“염분은 낮추고 풍미는 살린 어간장ㆍ어된장” [포커스 - 이 사람] “염분은 낮추고 풍미는 살린 어간장ㆍ어된장” - 농업회사법인 옹기식품㈜ 김동환 대표 - 충남 논산에 있는 농업회사법인 옹기식품㈜은 우리 전통 발효식품인 간장ㆍ된장ㆍ멸치액젓을 상품화한 기업이다. 특히 3년 동안 간수를 뺀 소금에 멸치를 넣고 멸치액젓을 만.. 건강한 생활 2017.10.03