생생 농업 현장!

[지역특화작물] “아삭한 식감에 달콤한 맛을 가진 건강식품 히카마는 유망 소득작목입니다” 충북 청주市 초보농사꾼 이광수ㆍ박종남 부부 멕시코감자 또는 얌빈(Yam Bean)이라고도 불려지는 히카마는 멕시코가 원산지인 식량작물이다. 넝쿨성 콩과작물로 줄기에는 살충성분이 있는 콩..

“아스파라거스는 무농약, 고수익의 효자작목입니다!” 강화군 아스파라거스 재배 1호, 청야농원 최은숙氏 식생활이 서구화되면서 서양인이 즐기는 채소와 과일이 우리네 먹거리로 대중화 되는 사례가 많아졌다. 이들은 토마토, 파프리카, 브로콜리, 블루베리, 멜론, 아스파라거스 등 이..

“남성 정력과 여성 불임에 좋은 슈퍼푸드 ‘마카’, 건강과 소득 두 마리 토끼를 잡는다” 평택약초농원 김일문 대표 ‘안데스의 산삼’이라고 불리는 마카는 여성의 갱년기, 남성의 정력에 탁월한 식품으로 알려졌다. 이러한 탁월한 기능성 때문에 최근에 마카를 찾는 사람이 증가하..

“강내한성 양파품종인 <신기2호>를 서산市 지역명품으로!” - 서산시 양파연구회, 양파품종 평가회 - ▲ 수확을 앞둔 앙파밭에서 오홍술 서산시 양파연구회 회장(右)과 강내한성 양파품종 <신기2호>를 개발한 (주)씨드온 손현철 대표(左) 지난 6월 12일 충북 서산시 부석면 가사리..

슈퍼약도라지, 고수익 작물로 급부상 - 한 포기에 50cm 이상 뿌리만 20개 이상 경북 문경시 정대모氏 문경시 흥덕동에 위치한 영강공원. 9월말의 오전 날씨였지만 여전히 뜨거운 가운데 30여명의 농업인들이 모여 있었다. 이들은 고수익 작목에 대해 관심이 많고 새롭게 작목전환을 위해 전..

“펀치볼의 매서운 겨울바람에 얼었다 녹았다를 반복하면 명품 시래기가 완성된다” - (주)DMZ펀치볼영농조합법인 최창성 대표 - 겨울이 오면서 대표적인 가을 갈무리 음식으로 무청을 말린 시래기가 주목받고 있다. 김장을 담그면서 부산물로 얻어지는 시래기는 옛날부터 귀한 음식으로..